Этот торт проверен годами, он очень вкусный!
"Сметанник"
1 стак.сахара,
1.5 стак.муки,
2 яйца,
1 чайная ложка соды,
1 столовая ложка мёда
Всё это перемешать и заварить на пару.
После чего добавить ещё 1.5 стак.муки.
Замесить все.Разделить на 6 коржей.Испечь.
Крем:1 пакетик сметаны(400гр) и 1 стак.сахара(не полный).Взбить миксером.
Смазать коржи кремом и на верх посыпаем орешками измельчёнными(можна и на каждый корж для любителей орешков).
Получается вкусный тортик.
Я даже иногда на пару коржей  ложу вишни без косточек,чтоб немножко кислинки добавить. Удачи!

Екатерина, этот торт проверен мною годами. Получается очень вкусно!

Торт «Медовик»
2 столовые ложки меда
2 столовые ложки масла сливочного
1 стакан сахара
все хорошо размешать и на медленном огне растворять, не доводя до кипения
Добавить неполную чайную ложку соды, гашенной соком лимона
Чуть охладить и добавить 2 яйца
Постепенно ввести муки, до образования массы как на оладьи
Выпекать в духовке коржи.

Крем: 500 грамм сметаны (25%)
½ сахарного песка
100 грамм сливочного масла
Все взбить и охладить

Глазурь: шоколадку растопить на бане, добавить молоко, если получиться жидко, добавить какао.

Отредактировано tatashka2009 (08-07-2012 13:31:14)

Вот в  этой теме я могу рассказать очень много.
Для начала советую очень  вкусный и не вредный для здоровья медовик:

Взбить 6 яиц с 1 стаканом сахара.  Растопить  стакан мёда в большой посудине и в горячий мед добавить 1 ст л гашеной соды. Образовавшуюся пену соединяем с взбитыми яйцами и добавляем 3 стаканы муки. Из этого теста печем 3 коржа ( 25 минут для выпекания при 175гр). Коржи получаются мягкие и высокие. Каждый разрезать и пропитать все  сметанным кремом :  Сметана( 250мл) для приготовления крема должна быть свежей и жирной.Перед взбиванием сметану нужно охладить. Взбить  до густой пены, а потом просто размешать с сахарной пудрой (4 ст л). На это уходит 1-2 минуты. Можно добавить щепотку размолотой ванили. Верхний слой густо засыпать орешками.  Все это,  Катенька, Вы приготовите очень быстро и, гарантирую,  будете готовить его всегда.

о теперь и мне понятно) этот эффект еще называют "водяная баня")

mamlj
Я почти так же делаю...только без сахара... разрезаю огурчики...промазываю солью,добавляю укроп,чеснок и в пакетик ...мммммммм вкуснятина

admin
Катя, у вас вместо соды разрыхлитель для теста в пакетиках продаваться должен, он и есть натрий двууглекислый, он же сода, он же карбонат натрия, он же NaCO3(натрий це-о-три). Во!!! Просто когда-то сразу после аварии в Чернобыле к нам хлынула гуманитарка из Европы и многие хозяйки вертели такие пакетики в руках и не знали что это такое. Потом стали переводить и вот так выяснили.
огурцы без уксуса: огурцы в большой кастрюле посолить и залить водой(100г соли на 1 литр воды), на три дня в комнате. Затем слить рассол, огурцы промыть, уложить в банки, разложить зелень привычную для засолки огурцов(у нас кладут листья вишни, хрена и смородины, маленький листик мяты и зонтик укропа, чеснок). затем один раз залить кипятком и выдержать почти до полного остывания. Слить в раковину. Затем прокипятить рассол, которым были залиты огурцы три дня, залить огурцы в банках и закатать. уксус уже не нужен по той причине, что рассол уже свою кислоту имеет. Банки стоят мутные, на дне осадок при таком рецепте, но огурцы натуральные, почти как в бочке.
Но я люблю с лимонкой. Всегда огурцы заливаю трижды кипятком. Первый кипяток выливаю в раковину. Второй кипяток сливаю в кастрюлю, туда добавляю специи - на литр воды 2 столовые ложки соли и пять столовых ложек сахара, одна чайная ложка лимонки в последний момент. Почему-то и мои любят сладенькие больше. У детей в городе хранятся отлично в квартире. И травок минимум - только чеснок и укроп.
Отыщу все свои рецепты, которые пробовала, поделюсь со всеми.

А кто-нибудь пробовал помидоры в яблочном соке закатывать?

Отредактировано nataska (10-07-2012 02:47:36)

natashka,

А кто-нибудь пробовал помидоры в яблочном соке закатывать?

А у вас есть рецепт? Боже, как помидорчиков-то хочется солененьких!!! [взломанный сайт]

admin
Катюша, как ты права!!!
Это прекрасно, что ты так рассуждаешь, значит есть и Вера, и Надежда, и Любовь!!!
Как это прекрасно! я очень рада за вас!
И, пожалуйста, называй меня на ТЫ ))))

А вот мои помидорчики.

3 столовые ложки сахару и 1 столовую ложку соли. (соли можно чуть больше, это кто как любит)
1 стол. ложку уксуса.
Кладу в банки: помидоры, сладкий перец, чеснок, перец-горошек и морковь.
Сначала заливаю кипящей водой на 10 мин.
потом воду сливаю, добавляю в неё специи (см.выше), довожу до кипения и заливаю помидоры, сразу закручиваю крышки, переворачиваю и накрываю "шубой" до полного остывания.
Удачи!!!!