Art-Slide |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Art-Slide » Хозяйке на заметку » Бельгийские вафли
Кто знает правильный рецепт правильных бельгийских вафель? Катерина (Admin) надеюсь знает самый настоящий, которые можно отведать в Брюсселе на каждом шагу. Я их ела, сколько могло влезть, на главной Площади Grand Place в Брюсселе. Остались одни воспоминания.
Рецептов в интернете уйма, каждый претендует на единственно правильный, а все такие разные: с дрожжами и без, с кефиром, и даже с "постным маслом". Пишу, и слюнки текут. С нетрпением жду.
Отредактировано Vesna (16-12-2014 20:16:18)
С нетрпением жду.
О Да!!!! Это очень вкусно...особенно горячие бельгийские вафли с мороженым, клубникой, горячим шоколадом и воздушным кремом. Сама ни разу не готовила их в домашних условиях, но до завтра обязательно раздобуду Вам рецепт и напишу
горячие бельгийские вафли с мороженым, клубникой, горячим шоколадом и воздушным кремом
Ну спасибо.. Вот уж точно слюной сейчас захлебнусь. И ночью спать не буду. А если серьезно, спасибо, Катюша, большое. Буду ждать.
Отредактировано Vesna (17-12-2014 02:14:56)
Vesna
Итак...рецепт на 8 персон
Ингридиенты:
1 300 гр муки
2 1 пакет разрыхлителя
3 щепотка соли
4 75 грамм сахара
5 100 грамм разогретого сливочного масла
6 2 яйца
7 0,5 л молока
Приготовление 10 минут:
перемешать муку и пакет разрыхлителя, сделать ямку в центре, добавить соль, сахар, размягченное масло и яйца. Медленно перемешивать, добавляя молоко, до однородной массы.
Выпекать 8 минут в специальной форме для вафель Имеется ввиду элетро вафельница. Брать надо большую форму для этих вафель.
Сервировка
посыпать сверху сахароной пудрой или взбитые сливки-крем (в аэрозольной упаковке)...фрукты, мороженное, шоколад по желанию.
Катя, спасибо большое. Вопрос теперь возник по количеству разрыхлителя. У нас он продается в баночках, причем в больших. Поискала в интернете сколько в пакетике, оказывается зависит от производителя и очень варьируется: 10гр., 14 гр., 15 гр. и даже 48 гр.
Вопрос теперь возник по количеству разрыхлителя.
пакетик 15 гр
Еще раз огромное спасибо за рецепт.
Маленький отчет: Сказать что было вкусно - ничего не сказать. Хотела сфотографировать и показать, но не было такой возможности. Уплетали с такой скоростью, что вафельница не справлялась. Выстроилась живая "очередь".
Подавала с ванильным мороженым, взбитыми сливками, фруктами-ягодами (на выбор): клубника, голубика, ежевика, малина, банан. Поливала струйкой растопленного шоколада и сверху сахарная пудра для украшения.
Отредактировано Vesna (21-12-2014 21:03:24)
Подавала с ванильным мороженым, взбитыми сливками, фруктами-ягодами (на выбор): клубника, голубика, ежевика, малина, банан. Поливала струйкой растопленного шоколада и сверху сахарная пудра для украшения.
AAAA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!ЗДОРОВО!
Вы здесь » Art-Slide » Хозяйке на заметку » Бельгийские вафли
